うどんのレシピ｜おさらいキッチン

うどんのレシピ：揚げ出しうどん

揚げ出しうどん

料理名	揚げ出しうどん
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年7月26日（日）

ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ！ここでは「揚げ出しうどん」の作り方になります。富士吉田市のご当地グルメ。うどんに衣をつけて油で揚げた外はサクッと中はもちっとした新感覚の揚げ出しうどんです。

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うどんのレシピ：ごまダレしらすうどん

[奥様ここでもう一品]

ごまダレしらすうどん

料理名	ごまダレしらすうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤雅也
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年7月24日（金）

「パパッと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ごまダレしらすうどん」の作り方になります。暑い季節、しらすの塩味と、レタスのシャキシャキの食感がおいしい、冷たいうどんです。茹でたお湯を無駄にせず、レタスにかけれることで、うどんとなじみも良く、美味しくいただけます。豆板醤を加えることで、コクとうまみをプラスしました。ラー油やごま油をかけても美味しくいただけます。

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うどんのレシピ：冷たい納豆うどん

[奥様ここでもう一品]

冷たい納豆うどん

料理名	冷たい納豆うどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年7月1日（水）

「夏に食べたい！冷たい麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「冷たい納豆うどん」の作り方になります。茹でたうどんにひきわり納豆とポーチドエッグ、5分で出来るうどんメニューです。簡単、栄養バランス、時短、これぞ夏の必須メニュー！とかく淡白になりがちな夏の麺料理、栄養豊かに見た目も体も満足な物に仕上げましょう！

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うどんのレシピ：韓国風牛肉混ぜうどん

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

韓国風牛肉混ぜうどん

料理名	韓国風牛肉混ぜうどん
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2020年6月12日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「韓国風牛肉混ぜうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。韓国のジャージャー麵“チャジャンミョン”をアレンジ。「つるりとコシのある稲庭うどんが、ガッツリ味のあんとよく合うよ。ズッキーニを麺に混ぜて、食感も彩りも倍増です」

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うどんのレシピ：豚キムチうどん

[きょうの料理ビギナーズ]

豚キムチうどん

料理名	豚キムチうどん
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	ほりえさわこ
放送局	NHK
放送日	2020年6月10日（水）

電子レンジでうどんと米を使った料理をご紹介。ここでは「豚キムチうどん」の作り方になります。うどんと具をラップなしで電子レンジにかければ、焼きうどん風に！豚肉とキムチのうまみをうどんによくからめましょう。

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うどんのレシピ：ミルクカレーうどん

[奥様ここでもう一品]

ミルクカレーうどん

料理名	ミルクカレーうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年6月9日（火）

「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ミルクカレーうどん」の作り方になります。カレーうどんを、牛乳ベースの黄色い淡い色合いの餡かけにしたうどんです。牛乳とカレーの相性は抜群で、体が温まるまろやかな味わいになります。ラディッシュも軽く火が入った状態で頂きますが、色合いと歯ごたえを楽しんで下さい。

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うどんのレシピ：納豆豆乳担々うどん

[よじごじDays]

納豆豆乳担々うどん

料理名	納豆豆乳担々うどん
番組名	よじごじDays
料理人	五十嵐ゆかり
放送局	テレビ東京
放送日	2020年6月3日（水）

うどんのレシピ：５分で！レンジで！ナポうどん

[クイズとくもり]

５分で！レンジで！ナポうどん

料理名	５分で！レンジで！ナポうどん
番組名	NHKあさイチ
コーナー	クイズとくもり
料理人	寺田真二郎
放送局	NHK
放送日	2020年6月2日（火）

ＮＨＫあさイチでは、「５分で！レンジで！ナポうどん」の作り方を紹介。レンジだけで、たった５分でできる、ナポリタン味のうどん！おいしいのはもちろん、フライパンも使わないから、洗い物も減らせ、「家事の時短」にもつながります！

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うどんのレシピ：カレーうどん

[ヒルナンデス]

カレーうどん

料理名	カレーうどん
番組名	ヒルナンデス！
料理人	坂下千里子
ゲスト	リュウジ
放送局	日本テレビ
放送日	2020年6月1日（月）

バズレシピでお馴染みリュウジさんが電子レンジ一つで出来る簡単！絶品グルメレシピを紹介。リモートで坂下千里子さんが「カレーうどん」作りにチャレンジ！ポイントは白だし＆バターを加えることで、魚介の旨味とコクのあるカレーうどんに仕上がります。

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うどんのレシピ：牛肉のふわふわかきたまうどん

[きじまりゅうたの小腹すいてませんか？]

牛肉のふわふわかきたまうどん

料理名	牛肉のふわふわかきたまうどん
番組名	きじまりゅうたの小腹空いてませんか？
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2020年5月2日（土）

うどんのレシピ：ニラうどん

[奥様ここでもう一品]

ニラうどん

料理名	ニラうどん
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年4月27日（月）