きょうの料理のレシピ

2022/7/11のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「しいたけのうま煮」のレシピが紹介されました。

2022/7/11のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「菊かぼちゃのしょうがそぼろ」のレシピが紹介されました。味わいが軽くてみずみずしいのは菊（菊座）かぼちゃ。子供の頃はこんな日本のかぼちゃしかなかった。

2022/7/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「かにかまぼこ＆ちくわ サクッと夏天」のレシピが紹介されました。サクッと揚がる夏向きの天ぷらです。

2022/7/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「ちくわきゅうりの甘酢がけ」のレシピが紹介されました。ちくわの穴にきゅうりを詰めるだけのお手軽レシピ。甘酢をかけることで、さっぱりと食べられます。

2022/7/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「キラキラサラダ」のレシピが紹介されました。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏のトマトシチュー」のレシピが紹介されました。煮込み時間が短くお手軽な夏向きシチュー。オクラの青い風味が爽やかで、栄養満点です。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすとかぼちゃの冷やし鉢」のレシピが紹介されました。調味料に浸して解凍するだけ！よく味がしみたなすと甘さが際立つかぼちゃの組み合わせは絶品です。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」のレシピが紹介されました。ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。生からつくるのとは違う食感と濃厚な味わいを楽しめます。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「パリパリきゅうりのからし添え」のレシピが紹介されました。パリッ！と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。

2022/7/7のNHK【ひるまえほっと】では、齋藤菜々子さんにより「長芋とキャベツのお好みライス」のレシピが紹介されました。長芋を使った「お好み焼き」ならぬ「お好みライス」です。 生地を焼くときは、中央部分は押さえず、まわりだけ軽く押さえて焼きます。ドームのような形にして焼くことで、ふんわりと仕上がります。

2022/7/7のNHK【あさイチ】では、「かさ増しハンバーグ」のレシピが紹介されました。「愛(め)でたいnippon愛媛」より『はだか麦』を使ったハンバーグになります。

2022/7/7のNHK【あさイチ】では、「はだか麦とひじきの炒め煮」のレシピが紹介されました。「愛(め)でたいnippon愛媛」より水溶性食物繊維が豊富な『はだか麦』を使った一品です。

2022/7/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ししゃもの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。程よい酸味と辛みが食欲をそそる夏向きのおかず。下ごしらえのいらないししゃもを使って、揚げずに電子レンジで手間なくつくります。

2022/7/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「いわしのぐるぐる」のレシピが紹介されました。旬のいわしに甘じょっぱいはちみつみそと青じそで風味をプラス。ふっくら柔らかな仕上がりは、電子レンジだからこそ！

2022/7/6のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カラフルゼリーサラダ」のレシピが紹介されました。