あさイチのレシピ

2023/4/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「アスパラとシーフードのレモンバター炒め」のレシピが紹介されました。旬の「グリーンアスパラガス」と、お手頃な「冷凍シーフードミックス」を合わせたレモンバター炒め。

2023/4/25のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「天津丼」のレシピが紹介されました。フワフワ卵とあんかけのとろみがポイント!全体から泡が出るまでしっかり煮立たせると、食べる間にとろみが消えにくいです。

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豚みそ豆苗丼」のレシピが紹介されました。シャキシャキとした豆苗の食感と、甘じょっぱいみそ味のひき肉がご飯にベストマッチ！

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「鶏トマチーズ丼」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた鶏肉に、チーズのコクとトマトのうまみがからみます。

2023/4/25のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「オクラのネギ塩漬け」のレシピが紹介されました。豆腐やそうめんのトッピングにしてもおいしいです。冷蔵庫で3～4日保存でき、忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。オクラを丸ごと食べられる一品。

2023/4/25のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「かにのかけ回しずし＆かきたまスープ」のレシピが紹介されました。分間おいてから食べるのがおすすめ！

2023/4/24のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「イギリス王妃のシャルロット」のレシピが紹介されました。まわりは、ふわふわのビスキュイ。中には、バニラが香るひんやりババロア！旬のフルーツをたっぷりのせて！イギリスの夏を詰め込んだゴージャスなシャルロットをどうぞ。

2023/4/24のNHK系【きょうの料理】では、一ノ木理恵さんにより「スコーン」のレシピが紹介されました。バターが香るザックリとした食感をお楽しみください！

2023/4/24のNHK【きょうの料理】では、一ノ木理恵さんにより「キャロットケーキ」のレシピが紹介されました。にんじんをたっぷり入れた素朴な生地とクリームチーズでつくるフロスティングのハーモニーが絶妙！焼き立てはふんわり、翌日以降はしっとりしたおいしさです。

2023/4/24のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「わかめと桜えびとしょうがの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。乾物を入れて炊くだけの、味わい深い炊き込みごはん。 乾物が水分を吸うので、少し多めの水分で炊くと、ふっくらおいしく仕上がります。今回の材料は、常温で保存できるものばかり。ストックしておけば、いつでもつくることができます。

2023/4/24のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「ボンゴレスパゲッティ」のレシピが紹介されました。少し硬めのアルデンテにゆでたパスタを加えて、あさりのうまみをパスタにしっかりからめます。

2023/4/23のNHK系【きょうの料理】では、陳建一さんにより「麻婆豆腐(マーボードーフ)」のレシピが紹介されました。追悼特別番組。

2023/4/21のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「スナップえんどうとむきえびの甘辛づけ」のレシピが紹介されました。主役は色鮮やかなスナップえんどう。えびのうまみが出た濃いめのつけ地に浸して、メリハリのきいた味わいに仕上がります。

2023/4/21のNHK系【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「さわらと長芋の煮物」のレシピが紹介されました。京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学びます。

2023/4/21のNHK【きょうの料理】では、髙橋拓児さんにより「たけのことじゃこのおじや」のレシピが紹介されました。よく混ぜながら煮てご飯の粘りを出し、魚介のだしとコクをたけのこにまとわせませましょう。