「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧(2 / 274ページ)

根菜のピクルス

根菜のピクルス

 

料理名 根菜のピクルス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月8日(金)

 

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「根菜いろいろ」というテーマで、「根菜のピクルス」の作り方の紹介です。「すごくかっこいいお料理で、食べる時にはちょっと気取ってしまいそうです(笑)。つけ汁の味のバランスが絶品!歯ごたえもちょうどよくて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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焼きカブのかにあん

焼きカブのかにあん

 

料理名 焼きカブのかにあん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月7日(木)

 

コメント

「根菜いろいろ」というテーマで、「焼きカブのかにあん」の作り方の紹介です。「しっかりとした味のあんで、かぶの甘みが際立ちますね。しょうがの香りもいい!京都の高級料亭でいただくような上品なおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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鯛と大根の中華風煮込み

鯛と大根の中華風煮込み

 

料理名 鯛と大根の中華風煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月6日(水)

 

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「根菜いろいろ」というテーマで、「鯛と大根の中華風煮込み」の作り方の紹介です。「スープにたいの旨みがたっぷりで、ナンプラーの風味やザーサイの香りも相まって、すごく複雑な味。これまで食べたことがないおいしさです。たいの身をほぐしながら食べると最高!しっかりした味なので、お酒のアテにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

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里芋のトマト煮込み

里芋のトマト煮込み

 

料理名 里芋のトマト煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月5日(火)

 

コメント

「根菜いろいろ」というテーマで、「里芋のトマト煮込み」の作り方の紹介です。「さといもとトマトってこんなに合うんですね。組み合わせがユニークなだけでなく、すごくおいしい!トマトの味がクッキリと引き立って、おいしさが増すような感じ。これはぜひお試しください!」と上沼恵美子さん。

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たっぷり根菜のかき揚げ

たっぷり根菜のかき揚げ

 

料理名 たっぷり根菜のかき揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月4日(月)

 

コメント

「根菜いろいろ」というテーマで、「たっぷり根菜のかき揚げ」の作り方の紹介です。「さつまいもの甘さと、鼻に抜けるごぼうの香りがいいですね。食べごたえもあっておいしいです。」と上沼恵美子さん。

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