「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧(2 / 266ページ)

海苔のスープラビオリ

海苔のスープラビオリ

 

料理名 海苔のスープラビオリ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月12日(木)

 

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「乾物すごいぜ!」というテーマで、「海苔のスープラビオリ」の作り方の紹介です。「のりがおいしい!香りもすごくいいですね。洋食でのりを使うのは珍しいですが、ちゃんと主役になっているのがすごい!」と上沼恵美子さん。

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手羽と椎茸の醤油煮込み

手羽と椎茸の醤油煮込み

 

料理名 手羽と椎茸の醤油煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月11日(水)

 

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「乾物すごいぜ!」というテーマで、「手羽と椎茸の醤油煮込み」の作り方の紹介です。「全体が八角の香りをまとって、食欲をそそりますね。味がしっかりしているから、白いご飯にもお酒にも合いそう。具がそれぞれのおいしさを主張していて、食べると元気になりそうなお料理です。」と上沼恵美子さん。

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切り干し大根の黒こしょう風味

切り干し大根の黒こしょう風味

 

料理名 切り干し大根の黒こしょう風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月10日(火)

 

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「乾物すごいぜ!」というテーマで、「切り干し大根の黒こしょう風味」の作り方の紹介です。「切り干し大根じゃないみたい!おだしで煮る定番の煮物を食べて育った世代ですが、それとはまったく別のものですね。すごく不思議!でも、すごくおいしいんです。切り干し大根のちょっと珍しい使い方ですが、大正解だと思います。」と上沼恵美子さん。

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車麩のうま煮

車麩のうま煮

 

料理名 車麩のうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

「乾物すごいぜ!」というテーマで、「車麩のうま煮」の作り方の紹介です。「車麩をいただくのは人生で2度目くらいかも(笑)。普通の麩とも違うし、モチモチでもない、不思議な食感ですね。でも、すごくいい食感!おだしをたっぷり吸い込んで、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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きのこたっぷりスープ

きのこたっぷりスープ

 

料理名 きのこたっぷりスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月6日(金)

 

コメント

「きのこを味わう」というテーマで、「きのこたっぷりスープ」の作り方の紹介です。「幸せになる味。こんな料理を毎日食べていたら、穏やかな人になるでしょうね(笑)。スープではありますが、具がたっぷりでメインのお料理にもなりそう。」と上沼恵美子さん。

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