「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧

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大人のハヤシライス

大人のハヤシライス

 

料理名 大人のハヤシライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月2日(木)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「大人のハヤシライス」の作り方の紹介です。「ハヤシライスを食べるのは何年ぶりでしょう?(笑)ゴロゴロと入ったお肉がうれしいです。ビーフシチューの濃厚な味とはまた違った軽やかさがいいですね。」と上沼恵美子さん。

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手羽の煮込み梅風味

手羽の煮込み梅風味

 

料理名 手羽の煮込み梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月1日(水)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「手羽の煮込み梅風味」の作り方の紹介です。「骨から身が勝手に外れるくらいお肉がホロホロ!梅の酸味がさわやかです。」と上沼恵美子さん。

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牛肉のロースト

牛肉のロースト

 

料理名 牛肉のロースト
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月31日(火)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「牛肉のロースト」の作り方の紹介です。「なんともキレイなピンクですね。赤身なので、やわらかいけど適度な噛みごたえもあって、お肉好きにはたまらないです。」と上沼恵美子さん。

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スペアリブの味噌煮

スペアリブの味噌煮

 

料理名 スペアリブの味噌煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月30日(月)

 

コメント

「がっつりお肉」というテーマで、「スペアリブの味噌煮」の作り方の紹介です。「お肉がやわらかくて味が濃厚!味をたっぷり含んだ厚めの大根もおいしいですね。」と上沼恵美子さん。

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そら豆と海老の炒めもの

そら豆と海老の炒めもの

 

料理名 そら豆と海老の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月27日(金)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「そら豆と海老の炒めもの」の作り方の紹介です。「えびがやわらかくておいしい!そら豆は和食でいただくことが多いんですが、中華だとまた違った味になって新鮮ですね。」と上沼恵美子さん。

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筍の桜ご飯

筍の桜ご飯

 

料理名 筍の桜ご飯
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月26日(木)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「筍の桜ご飯」の作り方の紹介です。「大きめに切ったたけのこに、すごく存在感がありますね。彩りだけかな?と思っていた桜えびもいい仕事をしています。たけのこご飯をいただくと、本当に春を感じますね!」と上沼恵美子さん。

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オニオンリング

オニオンリング

 

料理名 オニオンリング
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月25日(水)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「オニオンリング」の作り方の紹介です。「クリッと丸くてかわいい(笑)。クセがなくて食べやすいのは新玉ねぎだからこそですね。お塩でいただいてもおいしくいただけそう。」と上沼恵美子さん。

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アサリと海苔のつけ麺

アサリと海苔のつけ麺

 

料理名 アサリと海苔のつけ麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月24日(火)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「アサリと海苔のつけ麺」の作り方の紹介です。「あおさの香りが最高!つけ汁は、そのまま飲んでも麺につけてもちょうどいい塩加減。この塩梅は絶妙です。」と上沼恵美子さん。

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蛤と鯛の潮煮(うしおに)

蛤と鯛の潮煮(うしおに)

 

料理名 蛤と鯛の潮煮(うしおに)
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月23日(月)

 

コメント

「春を味わう」というテーマで、「蛤と鯛の潮煮(うしおに)」の作り方の紹介です。「おだしの塩気がちょうどいいですね。味にまったく角がないの!まさに春を感じさせるお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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海老と温野菜のオーロラソース

海老と温野菜のオーロラソース

 

料理名 海老と温野菜のオーロラソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年3月20日(金)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老と温野菜のオーロラソース」の作り方の紹介です。「キレイなサラダですね。えびがビックリするほどプリプリでおいしい!火の通し方でこんなに変わるんですね。」と上沼恵美子さん。

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