「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧

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ちくわ入り煮込み麺

ちくわ入り煮込み麺

料理名 ちくわ入り煮込み麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月16日(金)

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「ねりものとすり身」というテーマで、「ちくわ入り煮込み麺」の作り方の紹介です。「おいしい!長崎ちゃんぽんと皿うどんのいいとこ取りみたいな味わいです(笑)。具のバランスもいいし、材料費がお安いのもうれしい!ぜひ試してみてください。」と上沼恵美子さん。
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さつま揚げのねぎポン酢

さつま揚げのねぎポン酢

料理名 さつま揚げのねぎポン酢
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月15日(木)

コメント

「ねりものとすり身」というテーマで、「さつま揚げのねぎポン酢」の作り方の紹介です。「さつま揚げは焼くと香りが立ちますね。このねぎぽん酢は傑作!さつま揚げがよりおいしく感じられるし、お豆腐にねぎぽん酢をのせるとか、いろんな使い方でも楽しめそう。」と上沼恵美子さん。
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ギョニソのスープカレー

ギョニソのスープカレー

料理名 ギョニソのスープカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月14日(水)

コメント

「ねりものとすり身」というテーマで、「ギョニソのスープカレー」の作り方の紹介です。「ギョニソがフワフワで最高!スープも本格派でおいしいです。具に練り物を使うと、スープに味がよく出るから一層おいしくなりますね。」と上沼恵美子さん。
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かにかまシューマイ

かにかまシューマイ

料理名 かにかまシューマイ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月13日(火)

コメント

「ねりものとすり身」というテーマで、「かにかまシューマイ」の作り方の紹介です。「すごくおいしい!全部の具材がちゃんと一体になって、口当たりもなめらか。幸せになる味です。」と上沼恵美子さん。
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焼きちくわのとろとろ卵

焼きちくわのとろとろ卵

料理名 焼きちくわのとろとろ卵
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月12日(月)

コメント

「ねりものとすり身」というテーマで、「焼きちくわのとろとろ卵」の作り方の紹介です。「まさに“とろとろ”の食感がいいですね!甘さがないのでちゃんとご飯のおかずになるし、お酒のアテにもよさそう。」と上沼恵美子さん。
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中華丼

中華丼

料理名 中華丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月9日(金)

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「中華丼」の作り方の紹介です。「肉も野菜もとれてバランスがバッチリ。あんが濃い目のしっかりした味なので、ご飯がおいしくいただけますね!」と上沼恵美子さん。
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基本のポテサラ

基本のポテサラ

料理名 基本のポテサラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月8日(木)

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「基本のポテサラ」の作り方の紹介です。「私が家でうまく作れた時と同じ味(笑)。味のバランスもかたさも絶妙な、本物のポテサラですね。」と上沼恵美子さん。
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青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)

青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)

料理名 青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)」の作り方の紹介です。「青椒肉絲は豚肉が定番ですが、牛肉もめちゃくちゃおいしいですね。シャキシャキのピーマンもすごくおいしい!ご飯が進みすぎて、また食べ過ぎてしまいそう(笑)。」と上沼恵美子さん。
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ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月6日(火)

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「ハンバーグ」の作り方の紹介です。「ソースもなく、味つけは塩だけのシンプルなハンバーグなのにこんなにおいしいなんて感動です!お肉のおいしさが真正面から感じられますね。これはぜひ試してみてください!」と上沼恵美子さん。
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肉そぼろだし巻き

肉そぼろだし巻き

料理名 肉そぼろだし巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月5日(月)

コメント

「基本のおかず」というテーマで、「肉そぼろだし巻き」の作り方の紹介です。「崩すのがもったいないほどキレイなだし巻きですね。すごくやわらかくて、噛まなくてもいいほど!肉そぼろが卵と一体化するほどよく馴染んでいて、いい“コク”を加えているのもいいですね。」と上沼恵美子さん。
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