【おかずのクッキング】れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら
| 料理名 | れんこんのきんぴら |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月20日(土) |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「れんこんのきんぴら」の作り方を紹介しました。シャキシャキと食感のいい、きんぴらです。れんこんを縦に棒状に切って、軽く炒めてから煮つめます。
れんこんのきんぴらの材料(2人分)
| れんこん | 200g |
| 赤唐辛子(小口切り) | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
れんこんのきんぴらの作り方
1.れんこん(200g)は皮をむいて縦に太い拍子木切りにします。
–
2.鍋にサラダ油(大1)とれんこんを入れて火にかけ、軽く炒めます。
赤唐辛子(小口切り 小1/2)、酒(大3)、砂糖(大1)、醤油(大1/2)を加え、煮汁がなくなるまで煮詰めます。

タグ:土井善晴










