【白熱ライブビビット】ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ
ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ
| 料理名 | ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年8月26日（水） |
味がマイルドなヨーグルト納豆
ドクターズキッチン 名医の予防ごはんでは、腸炎を予防する料理を紹介。ここでは、ヨーグルト納豆を使った「ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ」の作り方です。善玉菌の豊富な納豆とヨーグルトを合わせた最強の腸炎予防の種。納豆独特の風味をヨーグルトの爽やかな酸味がカバーし、味がマイルドなヨーグルト納豆で、腸内環境を整えましょう！
ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの材料（1人分）
| 冷凍うどん | 1玉 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 花カツオ | ひとつまみ |
| ヨーグルト納豆 | 適量 |
ヨーグルト納豆
| ひきわり納豆 | 1パック |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ1 |
ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの作り方
1.ヨーグルト納豆をつくる。ひきわり納豆 （1パック）を糸が引くまで混ぜ、プレーンヨーグルト(無糖 大1)を入れ、付属のタレ、からしを入れて混ぜ合わせる。
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2.ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけをつくる。冷凍うどん(1玉)を茹でて、茹で上げ10秒ほど前にピーマン（1/2個）の細切りを加えて一緒に茹でる。
※ピーマンの苦みが甘みへ変化
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3.2を湯きりして器に盛り、1のヨーグルト納豆(1パック分)、花カツオ(ひとつまみ)をのせ、めんつゆ（分量外 適量）を回しかけて、ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの完成。
