きょうの料理のレシピ

2026/10/19のNHK【きょうの料理】では、吉岡秀治,吉岡知子さんにより「里芋の丸ごと揚げ」のレシピが紹介されました。スウェーデンのじゃがいも料理を参考にした見た目も美しく、カリカリホックリと食感も楽しい一品。

2026/10/19のNHK【きょうの料理】では、吉岡秀治,吉岡知子さん（オカズデザイン）により「里芋とマッシュルームとの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。バターで炒めたマッシュルームを加えると、いつもとひと味違う炊き込みご飯になります。きのこはお好みの種類でかまいません。

2026/10/19のNHK【きょうの料理】では、吉岡秀治,吉岡知子さん（オカズデザイン）により「里芋のポテトサラダ」のレシピが紹介されました。鼻に抜けるような練りがらしの香りで、味がしまります。里芋は味がなじみにくいので、あえたあとしばらく時間をおくのがおすすめ！

2026年10月19日放送のきょうの料理 里芋の香りと食感を生かした料理を紹介します。吉岡秀治・吉岡知子(オカズデザイン) 今回紹介されたレシピ里芋のポテトサラダ2026/10/19のNHK【きょうの料理】では、吉岡秀治・・・

2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香,ずん飯尾和樹さんにより「牛しぐれのせサラダ」のレシピが紹介されました。「牛しぐれ煮」で簡単に味が決まる和風サラダ。野菜は好みのものでOK！木綿豆腐、温泉卵、キムチなどを加えるのもおすすめです。

2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香,ずん飯尾和樹さんにより「牛しぐれ煮」のレシピが紹介されました。新米がおいしい季節に食べたくなる、わが家の定番のご飯のお供。しょうがをきかせた甘辛味が家族にも大人気で、たっぷりつくっても、いつもあっという間になくなります。

2026年10月14日放送のきょうの料理 料理研究家の和田明日香さんと、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが「豚汁」 や新米が食べたくなる牛肉を使った料理を紹介します。 今回紹介されたレシピ豚汁～2026秋2026/10・・・

2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豚汁～2026秋」のレシピが紹介されました。今年の秋バージョンは、しゃぶしゃぶ肉と根菜がメイン。2種類のみそを使って味に奥行きを出すのがポイントです。

2026/10/13のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「チーズとフルーツサラダ」のレシピが紹介されました。塩を加えなくても、チーズの塩けだけで十分においしい。フルーツの酸味で味にメリハリが出ます。

2026/10/13のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「チーズコールスロー」のレシピが紹介されました。藤井恵さん家の定番コールスローはこれ！マヨネーズのかわりにクリームチーズで軽やかに仕上げます。