【平野レミの早わざレシピ】にんにく丸ごとごはん
にんにく丸ごとごはん
| 料理名 | にんにく丸ごとごはん |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 北川景子,三谷幸喜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/12（月） |
にんにく丸ごとごはんの材料(4人分)
| にんにく | 大1コ（正味100g） |
| 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 米(洗って30分浸水させザルに上げる) | 2合 |
A
| 水 | 250ml |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
B(パクチーしょうゆ)
| パクチー(みじん切り) | 20g |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
にんにく丸ごとごはんの作り方・レシピ
- 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用 200g)は一口大に切ります。にんにく(大1コ)は叩いて皮をむきます。
- 炊飯器に米(洗って30分浸水させざるに上げる 2合)、にんにく、豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g、Aの水(250ml)・牛乳(200ml)・塩(小さじ1/2)を加え、軽く混ぜてから炊きます。
- Bのパクチー(みじん切り 20g)、しょうゆ(大2)を混ぜ合わせ、パクチーしょうゆをつくります。
- 2が炊き上がったら、器に盛り、3のパクチーしょうゆをかけていただきます。
