【昼めし旅のレシピ】レンコンのつくね | おさらいキッチン        

【昼めし旅】レンコンのつくね

昼めし旅のレシピ・レンコンのつくね

レンコンのつくね

料理名 レンコンのつくね
番組名 昼めし旅
放送局 テレビ東京
放送日 2025/12/1(月)
2025/12/1のテレビ東京系【昼めし旅】では、「レンコンのつくね」のレシピが紹介されました。

レンコンのつくねの材料(作りやすい量)

レンコン
片栗粉
塩胡椒
生姜
マヨネーズ
鶏もものひき肉
醤油
みりん
オイスターソース
砂糖

レンコンのつくねの作り方・レシピ

  1. レンコンを摺り下ろしと粗みじん切りの2つ準備します
  2. 片栗粉、塩胡椒、生姜、酒、マヨネーズを混ぜ下味となる調味料を作ります
  3. すりおろしたレンコンは水気を絞り、下味用調味料、鶏もものひき肉とともに混ぜます
  4. 醤油、酒、みりん、オイスターソース、砂糖でソースを作ります
  5. タネを焼き、火が通ったらソースを回しかけ出来上がりです。

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