【なないろ日和！】まるとっと鯛のバター醤油パエリア
| 料理名 | まるとっと鯛のバター醤油パエリア |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 野川彩 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17のテレビ東京系【なないろ日和！】では、野川彩さんにより「まるとっと鯛のバター醤油パエリア」のレシピが紹介されました。
まるとっと鯛のバター醤油パエリアの材料(3～4人分)
| 鯛の干物(しお味) | 1尾 |
| 米 | 1.5合 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 舞茸 | 80～100g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| バター | 15g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 水 | 約280ml |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ミニトマト | 6個 |
まるとっと鯛のバター醤油パエリアの作り方・レシピ
- フライパンにオリーブオイルをひき鯛の干物を皮目から中火で焼き色がついたら裏返します
- 1に白ワインを加えて30秒〜1分蒸し焼きにします
- 鯛の干物を取り出しバターを溶かしてにんにく・玉ねぎを炒めます
- 3に米・舞茸を加えて米に透明感が出るまで炒めます
- 水・コンソメ・醤油を加えて塩・こしょうで味を整え鯛の干物を上にのせミニトマト・パプリカを彩りよく並べます
- 弱火で13～15分炊きます
- 火を止めたらインゲンを入れて5分蒸らします
- レモンをのせたら完成です
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