【ラヴィット】わがままビューティーハヤシオムライス
わがままビューティーハヤシオムライス
| 料理名 | わがままビューティーハヤシオムライス |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 山下美月 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/9/23（火） |
2025/9/23のTBS系【ラヴィット】では、山下美月さんにより「わがままビューティーハヤシオムライス」のレシピが紹介されました。美味しさも健康も詰め込んだ！『オムライス王決定戦』
わがままビューティーハヤシオムライスの材料(2人前)
<ライス>
| 玄米 | 200g |
| カリフラワーライス(冷凍) | 100g |
| バター(有塩) | 10g |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
<たまご>
| 卵 | 4個 |
| バター(有塩) | 20g |
<ハヤシソース>
| 牛こま切れ肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| エリンギ | 1/2パック |
| 舞茸 | 1/2パック |
| すりおろしニンニク | 小さじ1 |
| カットトマト缶 | 400g |
| ココナッツオイル(無臭タイプ) | 適量 |
| 水 | 100ml |
A
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 大さじ5 |
| はちみつ | 大さじ2 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| バター(有塩) | 20g |
<トッピング>
| パセリ (乾燥) | 適量 |
わがままビューティーハヤシオムライスの作り方・レシピ
- <ハヤシソース作り>
中火で熱した鍋に、ココナッツオイルとすりおろしニンニクを入れます。POINT
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は分解されやすく、脂肪として蓄積されにくい。
- 牛こま切れ肉と玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギ、舞茸を炒めます。
POINT
秋に旬を迎えるきのこは食物繊維が豊富で、βグルカンなどの栄養素が腸内環境を整え、免疫力向上や便秘解消に役立つほか、むくみ予防にも。
- Aのケチャップ(大さじ2)・中濃ソース(大さじ5)・はちみつ(大さじ2)・コンソメ顆粒(小さじ2)・バター(有塩 20g)を合わせます。
カットトマト缶、水、合わせたAを加え、中火で5分程煮込みます。 - <カリフラワーライス作り>
熱したフライパンにバターをひいて、玄米を入れます。 - 玄米にかさ増し食材「カリフラワーライス(解凍済み)」を入れ、塩・胡椒をかけて混ぜ込みます。
POINT
玄米は、腸内環境を整える&噛みごたえがあり腹持ちアップ。カリフラワーは食物繊維が豊富で、低カロリー&デトックス効果が期待できます。
- 3分くらい炒めたら、お皿にライスを盛ります。
- <たまご作り>
卵を溶きます。 - 中火のフライパンにバターを加え、その後卵を流し入れ、素早くかき混ぜながら半熟状態で火を止め、お皿に盛ったごはんの上にのせます。
- <仕上げ>
オムライスを囲むように、ハヤシソースをかけます。中心にパセリを載せて完成です
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