【キューピー３分クッキング】レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれ
レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれ
| 料理名 | レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/9/11（木） |
2025/9/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれ」のレシピが紹介されました。もやしの上に牛肉をのせてレンジ調理。牛肉のうまみがもやしにからんでおいしくなります。
レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれの材料(2人分)
| 牛肉(切り落とし) | 150g |
| 塩 | 少々 |
| 酒・ごま油 | 各大さじ1/2 |
| もやし | 1袋(200g) |
| トマト | 1個(150g) |
▼ねぎ甘酢だれ
| 万能ねぎ | 約1/2わ(40g) |
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 練り辛子 | 小さじ1/2 |
| 炒り白ごま | 小さじ1/2 |
レンチン牛もやし ねぎ甘酢だれの作り方・レシピ
- 牛肉は大きいものは食べやすく切ります。ボウルなどに入れ、塩、酒、ごま油を加えてもみ込み、室温に10分おきます。
- もやしは洗ってザルに上げて水気をきります。トマトは5㎜厚さの半月切りにします。
- ねぎ甘酢だれの万能ねぎは小口切りにし、残りの材料と混ぜておきます。
- 耐熱皿にもやしを広げ入れ、(1)の牛肉をのせて広げます。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に6分かけます。ラップをしたまま1～2分おいて蒸らします。
- 器にトマトを敷き、(4)の汁気をきって盛り、(3)のねぎ甘酢だれをかけ、炒り白ごまをふります。
POINT
・ねぎ甘酢だれは先に作って、ねぎをなじませておきましょう
・牛肉に塩と酒のほか、ごま油ももみ込んでおくと、食べるときにほぐれやすくなります
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