【あさイチ】手間いらずのから揚げ

手間いらずのから揚げ
料理名 | 手間いらずのから揚げ |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 前田量子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/9/2(火) |
手間いらずのから揚げの材料(作りやすい量)
鶏もも肉 適量 |
油 適量 |
片栗粉・塩 角適量 |
手間いらずのから揚げの作り方・レシピ
- 小さめで深めのフライパンに常温の油を3㎜ほど入れ(肉を入れた際、肉の7割ほどの高さ)、片栗粉を入れ混ぜます。
※肉100gに対して片栗粉大さじ1くらいを目安にPOINT
・小さめのフライパンの方が隙間がなく、衣がムダなくつく
・小麦粉より片栗粉の方がおすすめ! - 火をつけて、強めの中火で食べやすい大きさに切った鶏肉を入れて10分ほど揚げます。途中、2~3分に一度ひっくり返します。
お好みで塩をふります。POINT
下味つけなくてもおいしい。最後に塩を少し振るくらいで十分
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