【きょうの料理】簡単！ハヤシライス
簡単！ハヤシライス
| 料理名 | 簡単！ハヤシライス |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/27（水） |
2025/8/27のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「簡単！ハヤシライス」のレシピが紹介されました。トマト缶と焼肉のたれで作るデミグラスソースや赤ワインがなくても大丈夫のハヤシライス。焼肉のたれのうまみと、トマト缶の酸味が絶妙なバランスのハヤシライスは、濃すぎず食べ飽きません。
簡単！ハヤシライスの材料(2人分)
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| しめじ | 1/2パック(50g) |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
A
| 焼肉のたれ(市販) | 大さじ2 |
| トマトの水煮(缶詰/カットタイプ) | 1/2缶(200g) |
| ご飯(温かいもの) | 茶碗2杯分 |
| パセリ(粗みじん切り) | 適宜 |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
簡単！ハヤシライスの作り方・レシピ
- たまねぎは縦に薄切りにします。しめじは根元を除いて小房に分けます。
- フライパンにバターを入れて中火で溶かし、たまねぎ、しめじ、牛肉を加えて炒めます。
- 肉の色が変わって野菜がしんなりしてきたら塩、こしょうをふります。
小麦粉も加え、手早く混ぜます。 - Aの焼肉のたれ(市販 大さじ2)・トマトの水煮(缶詰/カットタイプ 1/2缶(200g))を加えてふたをし、弱火にして5分間ほど煮ます。
器にご飯とともに盛り、好みでパセリを散らします。
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