【DAIGOも台所】おさつどきっパーティー
おさつどきっパーティー
| 料理名 | おさつどきっパーティー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/21（月） |
2025/7/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「おさつどきっパーティー」のレシピが紹介されました。『“おさつどきっのポテトサラダ”はアイデアがすごい。じゃがいもではなくさつまいもを使っているのがポイントで甘さと塩味のバランスがいいですね。カリカリ食感も楽しいです』とコメントしています。
おさつどきっパーティーの材料(2人分)
おさつどきっのポテトサラダ
| おさつどきっ | 50g |
| さつまいも | 1本(300g) |
| ロースハム | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 黒ごま | 適量 |
怪味ソース
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1 |
| トウチージャン | 小さじ1 |
| 練りごま | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
洋風ソース
| クリームチーズ | 100g |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1/2 |
アイスのおさつどきっ添え
| おさつどきっ | 適量 |
| バニラアイスクリーム | 適量 |
| インスタントコーヒー(粉) | 適量 |
おさつどきっパーティーの作り方・レシピ
- 【おさつどきっのポテトサラダ】
1.さつまいもは2cm角に切り、水で洗って水気を軽くきって耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2.玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは縦半分に切り、種を取り除いて薄切りにし、塩少量をまぶしてもみ、しんなりしたら水分をしっかり絞ります。
3.ロースハムは1cm角に切ります。
4.おさつどきっは粗めに砕いておきます。
5.1のさつまいもを軽くつぶし、玉ねぎ、きゅうり、ハム、マヨネーズ、4適量を加えて混ぜ、器に盛り、残りの4と黒ごまをのせます。 - 【怪味ソース】
1.砂糖、酢、しょうゆを混ぜ、豆板醤、トウチージャン、練りごま、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせて器に盛ります。 - 【洋風ソース】
1.クリームチーズをやわらかくしてパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてソースの濃度を調節し、仕上げにオリーブ油を混ぜて器に盛ります。 - 【アイスのおさつどきっ添え】
1.器にバニラアイスクリームを盛り、おさつどきっをトッピングしてインスタントコーヒーをふります。
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