【ひるまえほっと】細切りにんじんとツナ卵おにぎり
細切りにんじんとツナ卵おにぎり
| 料理名 | 細切りにんじんとツナ卵おにぎり |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/15（月） |
2024/1/15のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「細切りにんじんとツナ卵おにぎり」のレシピが紹介されました。お弁当にもピッタリ！ごま油の風味が香ばしい一品です。ツナの代わりに、けずり節をたっぷりと入れてもおいしくいただけます。ゴーヤーやピーマンを加えるのもおすすめです。
細切りにんじんとツナ卵おにぎりの材料(2～3個分)
| にんじん | 1/2本(70g) |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| ツナ | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 温かいごはん | 200～250g |
| 塩(仕上げ用) | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
細切りにんじんとツナ卵おにぎりの作り方・レシピ
- にんじんは細切りにします。
POINT
スライサーを使うことで時短になり、食感がやわらかくなるのでごはんになじみやすくなる。
- 耐熱ボウルに1のにんじんとごま油を入れて混ぜます。
POINT
にんじんに含まれるビタミンAは脂溶性のため、油と一緒にとることで栄養の吸収もUP。
- 2にラップをして、電子レンジ(600W)に1分30秒かけます。具材が温まったら取り出し、ボウルに塩、ツナ、卵を割り入れて混ぜます。
POINT
しっかりとなじむまで混ぜます。
- 3に再びラップをし、レンジ(600W)に2分かけます。
- 4が温まったら取り出し、ボウルに温かいごはんを加えて混ぜます。
POINT
具材がなじむように、切るようにして混ぜ合わせます。
- まな板の上にラップをしき、2～3等分にしたごはんを1個分のせ、外側からラップで全体を包み、軽くふんわりとまとめます。
POINT
ごはんのまわりだけをかためて、中はふんわりとするようにやさしく握ります。
- 一度ラップの外側をはがし、塩少々をごはんの周りにふります。
- 7を再びラップで包み、おにぎりのなかに空気を含ませるようにして、軽く握りなおしたら、出来上がりです。
タグ：藤井恵
