【きょうの料理】カンジャンキムチでしらすパスタ
カンジャンキムチでしらすパスタ
| 料理名 | カンジャンキムチでしらすパスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | キム・ナレ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/25（月） |
2023/12/25のNHK【きょうの料理】では、キム・ナレさんにより「カンジャンキムチでしらすパスタ」のレシピが紹介されました。カムジャンキムチが具材と調味料を兼ねた、ペペロンチーノ風のパスタです。
カンジャンキムチでしらすパスタの材料(2人分)
| スパゲッティ | 160g |
| カンジャンキムチ | 100g |
| しらす干し | 40g |
| にんにく(半分に切る) | 1かけ分 |
| 赤とうがらし | 1本 |
●塩・オリーブ油
カンジャンキムチでしらすパスタの作り方・レシピ
- 鍋にたっぷりの水を入れて塩適量を加え、強火で沸かし、スパゲッティ 160gを加えて袋の表示どおりにゆでます。
- フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく(半分に切る)1かけ分、赤とうがらし 1本を入れて弱めの中火で熱し、香りがたったら赤とうがらしを取り出します。
- 2にスパゲッティのゆで汁適量、カンジャンキムチ100gを加えて中火にし、フツフツとしたら火を止めます。
味をみて足りなかったら塩少々で調えます。POINT
●「カンジャンキム」=>レシピはこちら
- スパゲッティがゆで上がる1分前に3を中火にかけます。スパゲッティの湯をきって加え、よくからめて火を止めます。
器に盛り、しらす干し40gをのせ、オリーブ油適量をかけます。
タグ：キム・ナレ
