【ジョブチューン】マッシュルームのオム風チャーハン
| 料理名 | マッシュルームのオム風チャーハン |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 榛澤知弥 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/4/22（土） |
2023/4/22のTBS系【ジョブチューン】では、中国菜 膳楽房・榛澤知弥さん考案「マッシュルームのオム風チャーハン」のレシピが紹介されました。味の素冷凍食品「ザ★チャーハン」を使った冷凍炒飯アレンジバトル第3弾！
マッシュルームのオム風チャーハンの材料(1人分)
| ザ★チャーハン | 1/2袋(300g) |
| ブラウンマッシュルーム | 4個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| サラダ油 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| ヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
| 岩塩 | 1つまみ |
マッシュルームのオム風チャーハンの作り方・レシピ
- 耐熱皿に冷凍炒飯を盛り、500Wのレンジで6分加熱します
- マッシュルームを包丁の腹でつぶし、細かく刻みます
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと②のマッシュルームを炒めたら別皿に取り分けておきます
- サラダ油をひいたフライパンを熱し、溶き卵を一気に流し入れて全体をサッと混ぜ、半熟状態になるまで火を入れます
- ①の炒飯に④の卵をのせ、ヨーグルトをかけたら③のマッシュルームペーストとネギをトッピングし、岩塩をふりかけて完成
タグ：榛澤知弥
