【家事ヤロウ】師匠の酢豚
師匠の酢豚
| 料理名 | 師匠の酢豚 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「師匠の酢豚」のレシピが紹介されました。
師匠の酢豚の材料(作りやすい量)
| 豚薄切り肩ロース肉 | 約300g |
| 酢 | 大さじ1 |
| キスケ糀パワー塩25 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ3 |
| にんじん | 1/2 |
| ピーマン | 2個 |
| なす | 1個 |
| しいたけ | 4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
師匠の酢豚の作り方・レシピ
- 豚薄切り肩ロース肉(約300g)に酢(大さじ1)、キスケ糀パワー塩25(大さじ1/2)を入れ揉みほぐします
- 1に片栗粉(大さじ1/2)、酒(小さじ3)を入れ揉み、肉をひと口サイズに丸めます
- 2にラップをして電子レンジ(500w)で5分レンチンする
- にんじん(1/2)、ピーマン(2個)、なす(1個)を乱切り、しいたけ(4個)を半分、玉ねぎ(1個)をくし切り、種を取り除いたきゅうり(1本)を斜めに切ります
- フライパンにごま油を多めにひき、4の玉ねぎ、にんじん、しいたけ、なすを先に炒めます
- 酢(大さじ2)、酒(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、しょう油(大さじ1)、ケチャップ(大さじ2)を合わせます
- 野菜がしんなりしてきたら3を入れて炒めます
- 7に火が通ったら、6とピーマン、きゅうりを入れ絡めてごま油(適量)
タグ：和田明日香
