【平野レミの早わざレシピのレシピ】新たまのみそバタピ― ・北川景子・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】新たまのみそバタピ―

2023/02/23 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・新たまのみそバタピ―

新たまのみそバタピ―

料理名 新たまのみそバタピ―
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 北川景子
放送局 NHK
放送日 2023/2/23（木）
2023/2/23のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「新たまのみそバタピ―」のレシピが紹介されました。

新たまのみそバタピ―の材料(2人分)

豚肩ロース肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) 100g
バター 20g
グリーンアスパラガス(5mm幅の斜め薄切り) 3本
新たまねぎ(くし型に切る) 大1コ(250g)
A
酒 大さじ2
みそ 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1/2
ピーナツ(粗く砕く) 適量

新たまのみそバタピ―の作り方・レシピ

  1. フライパンにバターを入れ塩少々(分量外)で下味をつけておいた豚肉を炒めます。焼き色がついたらグリーンアスパラガス、新たまねぎを順に加えてサッと炒めます。
  3. に合わせたAの材料の酒(大さじ2)・みそ(大さじ1+1/2)・砂糖(大さじ1/2)を絡めたら、ふたをして1分間ほど蒸します。たまねぎに火が通ったら、ふたを取って炒めて器に盛り、ピーナツを散らします。

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