【バゲット】春キャベツのサクサクキーマカレー風
春キャベツのサクサクキーマカレー風
| 料理名 | 春キャベツのサクサクキーマカレー風 |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/18（金） |
2022/3/19の日本テレビ系【バゲット】では、「春キャベツのサクサクキーマカレー風」のレシピが紹介されました。
春キャベツのサクサクキーマカレー風の材料(4人分)
| 春キャベツ | 300g |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/2個分(100g) |
| にんにくのみじん切り | 小さじ2 |
| 合いびき肉 | 200g |
| 油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
調味料
| カレー粉 | 大さじ2～3 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 水 | 1/4カップ |
| 塩、コショウ | 適量 |
春キャベツのサクサクキーマカレー風の作り方
- 春キャベツ(300g)を3㎝角くらい、玉ねぎをみじん切りにします。
- フライパンに油(大1)とにんにくを入れ、弱火で炒めます。香りが出てきたら玉ねぎを加え、5分程薄く色づくまで炒めます。
- そこに合いびき肉(200g)を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒めます。
- 調味料のカレー粉(大さじ2～3)・トマトケチャップ(大さじ2)・ウスターソース(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・はちみつ(大さじ1/2)・バター(大さじ1/2)・水(1/4カップ)・塩、コショウ(適量)を順に加え満遍なく混ぜ、水(1/4カップ)を加え煮詰めます。
- 最後にキャベツを入れ煮込み過ぎないよう手早く混ぜながら炒めます。塩とコショウで味を調えたら完成です。
