【平野レミの早わざレシピ】瓶瓶餃子（ぎょうざ）
瓶瓶餃子
| 料理名 | 瓶瓶餃子 |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 出演者 | 和田明日香,中山秀征,澤部佑（ハライチ）ほか |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
瓶瓶餃子の材料(4人分)
| ギョーザの皮(大判) | 20枚 |
| ごま油 | 大さじ1+1/2 |
A
| 豚ひき肉 | 200g |
| ねぎ(みじん切り) | 10cm分 |
| なめたけ(市販/瓶詰) | 50g |
| ザーサイ(市販/瓶詰) | 50g |
| ごま油 | 小さじ1 |
B
| 酢 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ゆずこしょう | 適量 |
瓶瓶餃子の作り方
- ボウルにAの豚ひき肉(200g)・ねぎ(みじん切り 10cm分)・なめたけ(市販/瓶詰 50g)・ザーサイ(市販/瓶詰 50g)・ごま油(小さじ1)をよく練り混ぜ合わせ、ギョーザの皮(大判)20枚で包みます。
- フライパンにごま油大さじ1を入れ広げる。ギョーザを並べて火をつけ、1分30秒間ほど焼き色をつけたら水100mlを入れます。ふたをして弱めの中火で6～7分間蒸し焼きにします。
- ふたを取って、仕上げにごま油大さじ1/2を回しかけ、カリッとさせ器に盛ります。お好みでBの酢(適量)・黒こしょう(適量)・ゆずこしょう(適量)をつけて食べます。
タグ：和田明日香, 平野レミ, 平野レミの早わざレシピ
