【ZIP】３種チーズといちごのスイーツピザ
３種チーズといちごのスイーツピザ
| 料理名 | ３種チーズといちごのスイーツピザ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/3（水） |
2025/12/3の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「３種チーズといちごのスイーツピザ」のレシピが紹介されました。千葉県『HAPPY DONUT 店長』さんから『チーズが大好き！フルーツも好き！その二つをあわせたピザが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
３種チーズといちごのスイーツピザの材料(４枚分)
▼ピザ生地
| ドライイースト | 小さじ2 |
| ぬるま湯(イースト用) | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ぬるま湯 | 150g |
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1 |
▼クリームチーズカスタード
| クリームチーズ | 200g |
| 卵黄 | 2個 |
| 生クリーム | 1パック |
| バニラビーンズ | 1/2本 |
▼盛り付け
| カマンベールチーズ | 2個 |
| モッツァレラチーズ | 好きな量 |
| ピザ用チーズ | 好きな量 |
| いちご | 1パック |
| はちみつ | 適量 |
３種チーズといちごのスイーツピザの作り方・レシピ
ピザ生地
- ドライイーストとぬるま湯を混ぜて30分放置します
- 粉類を混ぜ合わせて、ぬるま湯と1を入れます
- つながったら寝かせます
- 3倍くらいに膨らんだら4等分して空気を抜きます
クリームチーズカスタード
- クリームチーズを練ってペースト状にします
- 卵黄・バニラビーンズを入れ混ぜます
- 生クリームを少しずつ入れて、ソース状にします
- しぼり袋に入れます
焼き上げ
- ピザ生地を広げます
- 生地の端に沿ってクリームチーズカスタードをしぼります
- 生地の外側を内側に折るようにカスタードを覆います
- モッツァレラのシュレッドチーズを散りばめます
- カマンベールチーズを中央に置きます
- カットしたイチゴを並べます
- モッツァレラチーズをちぎって隙間に入れていきます
- オーブンで焼きます(250℃10分)
- お皿に盛り付けてはちみつをかけたら完成
POINT
いちごを乗せてから焼くことで甘みが増したチーズたっぷりなピザ
