【ZIP】ナスと白子のコクトロ白春巻き
ナスと白子のコクトロ白春巻き
| 料理名 | ナスと白子のコクトロ白春巻き |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/12（金） |
2025/12/12の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ナスと白子のコクトロ白春巻き」のレシピが紹介されました。茨城県『畑のGOCHISO』さんから『変わった春巻きが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
ナスと白子のコクトロ白春巻きの材料(作りやすい量)
| ナス | 1本 |
| 白子 | 100g |
| ネギ | 1本 |
| しょうが | 1かけ |
| ニンニク | 1かけ |
| タカノツメ | 2本 |
| 昆布 | 3枚 |
| 干しシイタケ | 4個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 山椒 | お好み |
| 塩コショウ | お好み |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| 白だし | 適量 |
| 太白ごま油 | 200ml |
ナスと白子のコクトロ白春巻きの作り方・レシピ
- カットしたネギ・しょうが・ニンニク タカノツメを太白ごま油で炒め香味油を作ります
- ナスのヘタを取って切り込みを入れます
- ナスと白子を揚げます
- しいたけ・昆布の出汁スープに白だし・山椒 水溶け片栗粉・刻んだネギを入れだし餡にします
- 揚げ上がった3に塩コショウを振り 4と混ぜ合わせます
- 春巻きの皮で5を包み1の油で揚げます
POINT
ナスと白子で白い春巻きに。
