【ZIP】まるごといちごチーズケーキ
まるごといちごチーズケーキ
| 料理名 | まるごといちごチーズケーキ |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3の日本テレビ系【ZIP】では、「まるごといちごチーズケーキ」のレシピが紹介されました。街録レシピ。茨城県のいちご農園・グランベリー大地を訪ねてオススメのいちごレシピ
まるごといちごチーズケーキの材料(15cm丸型)
| いちご | 10個 |
| バター | 15g |
| クッキー | 10枚 |
| クリームチーズ | 200g |
| プレーンヨーグルト | 100g |
| 生クリーム | 300ml |
| 牛乳 | 90ml |
| 砂糖 | 70g |
| 粉ゼラチン | 15g |
| ホワイトチョコ | 50g |
まるごといちごチーズケーキの作り方・レシピ
- ゼラチンは冷水につけてふやかしておき、クリームチーズは常温に戻しておきます
- 耐熱ボウルにくだいたクッキーとバターを加えて、電子レンジ(600W)で1分加熱します
- クッキーを細かく砕き、型に平らになるように敷き詰め、冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固めます
- 小鍋に生クリーム・牛乳・砂糖を加えて弱火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えます
- 木ベラで丁寧にゼラチンを溶かしていき、溶けたらホワイトチョコを加えます
- 別のボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで柔らかく練ります
- そこにヨーグルトを加え、泡だて器で全体を混ぜ合わせます
- 小鍋に入れたゼラチン液の粗熱が取れたら、少しずつクリームチーズのボウルに加え、泡だて器で混ぜ合わせます
- 冷蔵庫から3の型を取り出し、いちごを型に並べます
- 型に8をそっと流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めたら完成です
