【青空レストラン】サクラマスのムニエル
| 料理名 | サクラマスのムニエル | 
| 番組名 | 青空レストラン | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2022/5/21(土) | 
サクラマスのムニエルの材料(4人分)
| サクラマス | 半身 | 
| 塩 | 少々 | 
| 粗挽きブラックペッパー | 少々 | 
| 小麦粉 | 適量 | 
| オリーブオイル | 大さじ 1 | 
| バター | 30g | 
| 日向夏スライス | 適量(レモンでもOK) | 
| 付け合わせ | お好みで | 
サクラマスのムニエルの作り方
- 三枚におろしたサクラマスを4等分に切って、塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまんべんなくまぶします
- フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼きます
- 皮目に焼き色がついたら裏返し、身を焼きます
- バターを加え、バターをすくってかけながら焼きます
- お皿に盛り付け、日向夏のスライスを添えて完成です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


