【青空レストラン】サクラマスのムニエルのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】サクラマスのムニエル

料理名 サクラマスのムニエル
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/21(土)
2022/5/21の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サクラマスのムニエル」のレシピが紹介されました。

サクラマスのムニエルの材料(4人分)

サクラマス 半身
 少々
粗挽きブラックペッパー 少々
小麦粉  適量
オリーブオイル 大さじ 1
バター  30g
日向夏スライス 適量(レモンでもOK)
付け合わせ  お好みで

サクラマスのムニエルの作り方

  1. 三枚におろしたサクラマスを4等分に切って、塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまんべんなくまぶします
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼きます
  3. 皮目に焼き色がついたら裏返し、身を焼きます
  4. バターを加え、バターをすくってかけながら焼きます
  5. お皿に盛り付け、日向夏のスライスを添えて完成です

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