【青空レストランのレシピ】ひらめの天ぷら 海苔あんかけ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】ひらめの天ぷら 海苔あんかけ

青空レストランのレシピ・ひらめの天ぷら 海苔あんかけ

ひらめの天ぷら 海苔あんかけ

料理名 ひらめの天ぷら 海苔あんかけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/2/7(土)
2026/2/7の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ひらめの天ぷら 海苔あんかけ」のレシピが紹介されました。

ひらめの天ぷら 海苔あんかけの材料(作りやすい量)

ヒラメ(切り身)
天ぷら粉
揚油
≪青のり餡≫
糸青のり 12g
醬油 15ml
かつおだし 180ml
(葛2:水1)

ひらめの天ぷら 海苔あんかけの作り方・レシピ

  1. 青のり餡は葛以外の材料を全て鍋にかけ、ひと煮立ちしたら葛でとろみをつけます
  2. ヒラメは2cm程に削ぎ切りにして、薄く打ち粉をします
  3. 衣にくぐらせ、180度の油で1分~1分半程揚げます
  4. 皿に盛り付け、青のり餡をかけます

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