【沸騰ワード10】タイ風鶏ハンバーグ
| 料理名 | タイ風鶏ハンバーグ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
2025/1/10の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「タイ風鶏ハンバーグ」のレシピが紹介されました。
タイ風鶏ハンバーグの材料(作りやすい量)
| レンコン |
| 厚揚げ |
| しいたけ |
| 豆腐 |
| 卵 |
| 鶏ひき肉 |
| 塩、こしょう |
| パクチー |
| 青とうがらし |
| 赤とうがらし |
| にんにく |
| ナンプラー |
| かたくり粉 |
| レモン汁 |
| 砂糖 |
| セロリ |
| 赤玉ねぎ |
タイ風鶏ハンバーグの作り方・レシピ
- レンコン、厚揚げ、しいたけを角切りにします。
- ボウルに、豆腐、卵、鶏ひき肉、塩、こしょうをふり混ぜ合わせます。
- 2に1を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンに3を移し広げ入れます。音がするまでは強火で、音がしたら火を落として中火で焼きます。裏返して両面を焼きます。
- 青とうがらし、赤とうがらし、ニンニクを細かく刻みます。
- 水、ナンプラー、片栗粉を合わせ火にかけ、火を止めてからたっぷりのレモン汁、5、砂糖を合わせます。
- 4を器に盛り、6のソースを上からかけます。刻んだ生のセロリ、赤玉ねぎを乗せ刻んだパクチーをこんもりとトッピングします。
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