【ヒルナンデス】炊飯器でちらし寿司
炊飯器でちらし寿司
| 料理名 | 炊飯器でちらし寿司 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/1（火） |
2022/3/1の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「炊飯器でちらし寿司」のレシピが紹介されました。
炊飯器でちらし寿司の材料(３〜４人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 350ml |
| 昆布 | 5cm |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 菜の花 | 1束 |
| 刺身盛り合わせ | 3〜4人分 |
| いりごま | 大さじ2 |
| 焼きのり | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| ワサビ | 適量 |
炊飯器でちらし寿司の作り方
- お米(2合)より少ない水量で30分以上、お米を浸水(350ml)させます。
- 浸水させたお米と昆布5cm、酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を炊飯器に入れ、炊飯モードで炊きます。
- 酢飯が炊き上がったらしっかりほぐして空気に触れさせます。
- 白いりゴマ大さじ2、もみ焼き海苔適量を入れて酢飯と混ぜ合わせます。
- 酢飯を器に平らに盛り付け、ワサビ醤油適量と和えた刺身盛り合わせ3〜4人分、茹でた菜の花1束を酢飯の上に盛り付ければ完成です。
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