【ヒルナンデス】春野菜サンド
春野菜サンド
| 料理名 | 春野菜サンド |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 横尾渉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/8（水） |
2023/3/8の日本テレビ系【ヒルナンデス】超時短９分レシピでは、Kis-My-Ft2の横尾渉さんにより「春野菜サンド」のレシピが紹介されました。春野菜を使った一品。
春野菜サンドの材料(1人前)
| 菜の花 | 40g |
| 水(ゆでる用) | 500ml |
| 塩(ゆでる用) | 小さじ1/2 |
| クリームチーズ | 100g |
| 春キャベツ | 1枚(100g) |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 2g |
| パクチー | 15g |
| ライム(お好みで) | 1/2個 |
| 食パン(8枚切り) | 3枚 |
A
| ケチャップ | 大さじ2 |
| タバスコ | 小さじ1/2 |
| ハーブソルト | 少々 |
春野菜サンドの作り方・レシピ
- フライパンに水500mlと、塩小さじ1/2を入れ火にかけます。
- 春キャベツ1枚(100g)は芯をとり、新玉ねぎ1/4個の外側を一枚剥がして春キャベツで包み、一緒にみじん切りにしたらボウルに入れ、塩2gもみします。
- 1が沸騰したら菜の花40gをさっとゆでて、ざるにあげておきます。
- 耐熱性のボウルにクリームチーズ100gを入れて残りのゆで汁を使って、やわらかくなるまで湯煎します。
- 別のボウルにAのケチャップ(大さじ2)・タバスコ(小さじ1/2)・ハーブソルト(少々)を混ぜ、水気を切った2を入れてよくあえます。
- パクチー15gを1cm幅に切り、粗熱を取り水気を切った菜の花を2㎝幅に切ります。
- 4のクリームチーズと6を混ぜ合わせ、お好みでライム1/2個を搾って加えます。
- サンドイッチシートに食パン(8枚切り)、5の具材、食パン、7の具材、食パンの順にのせ全体を包み、包丁でシートごと縦半分に切ります。
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