【ヒルナンデス】サケのマカロニ風グラタン
サケのマカロニ風グラタン
| 料理名 | サケのマカロニ風グラタン |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 長田知恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/6/21（水） |
2023/6/21のNHK【ヒルナンデス】では、長田知恵さんにより餃子の皮を使った「サケのマカロニ風グラタン」のレシピが紹介されました。
サケのマカロニ風グラタンの材料(作りやすい量)
| 餃子の皮 | 12枚 |
| 鮭フレーク | 30g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 100g |
| コーン缶 | 40g |
| バター | 15g |
| ミックスチーズ | 40g |
| 牛乳 | 350ml |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 黒コショウ | 少々 |
サケのマカロニ風グラタンの作り方・レシピ
- フライパンにバターを入れ中火で熱しておきます。
- 玉ねぎは薄切りにスライス、ブロッコリーは小さく切ります。
- 1に2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- ボウルに小麦粉とコンソメを入れ、牛乳を少量注いで混ぜ合わせ、しっかりまぜたら残りの牛乳を加えてよく混ぜます。
- 3に4を注ぎ、グツグツしてきたらサケフレーク、コーンも加えてとろみが出るまでよく混ぜます。
- 餃子の皮を3～4枚重ねた状態で、水にくぐらせ(くっついた状態で)1cm幅にカットします。
- 5に6を加え、軽く混ぜ1分煮込みます。
- 7にチーズを散らし弱火で4分、チーズが溶けるまで加熱し、仕上げに黒コショウをふります。
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