【ヒルナンデス】ウーロン茶しゃぶしゃぶ
ウーロン茶しゃぶしゃぶ
| 料理名 | ウーロン茶しゃぶしゃぶ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「ウーロン茶しゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。ウーロン茶で出し汁不要！
ウーロン茶しゃぶしゃぶの材料(2~3人分)
| ウーロン茶 | 4カップ |
| 豚しゃぶしゃぶ肉 | 300g |
| 豆苗 | 1袋 |
| にんじん | 1本 |
| 大根 | 15㎝ |
つけだれ
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 万能ねぎ | 2本 |
ウーロン茶しゃぶしゃぶの作り方・レシピ
- 豆苗の根元(種の上2㎝あたりが目安)を切ります。にんじん、大根をピーラーで帯状に薄切りにします。
- 鍋にウーロン茶を入れて温めます。
POINT
香りがよくさっぱりとする
- つけだれを作ります。
器に酢、おろしにんにくを入れ、混ぜて数分おきます。しょうゆ、万能ねぎ（小口切り）を加えます。POINT
酢にニンニクを入れて置くことで、ニンニクの辛みがとび香りが酢に移る
- 2の鍋に1の具材をしゃぶしゃぶし、3のつけダレにつけていただきます。
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