【ヒルナンデス】アヒージョでニラ海鮮チヂミ
アヒージョでニラ海鮮チヂミ
| 料理名 | アヒージョでニラ海鮮チヂミ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/3（月） |
2024/6/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「アヒージョでニラ海鮮チヂミ」のレシピが紹介されました。
アヒージョでニラ海鮮チヂミの材料(1枚分)
| アヒージョ | 1/4パック |
| ニラ | 1/2束 |
| 薄力粉 | 50g |
| 片栗粉 | 40g |
| 水 | 120ml |
| レモン汁 | 大さじ1 |
アヒージョでニラ海鮮チヂミの作り方・レシピ
- オリーブオイルとにんにく、ローズマリー、オリーブ(緑、黒)は別にしておきます。
- 貝(ムール貝、あさり)を殻から外して、エビ、イカ、タコ、パプリカ きのこ(マッシュルーム、しめじ)を食べやすく切り、残りの具と合わせます。
- ニラは1cm幅に切ります。
- ボウルに薄力粉、片栗粉を入れ、水、2、3を混ぜて、生地を作ります。
- フライパンに付属のオリーブオイルを熱し、 4の生地を流し入れ、裏返して両面カリカリに焼き、器に盛り付けます。
- 付属のにんにくはすりおろし、オリーブはみじん切りにします。
- フライパンに付属のオリーブオイル(カップ1/2個分程度)、 6のにんにく、オリーブ、ローズマリーを入れていため、 火を止めてローズマリーを取り出し、レモン汁を加えて混ぜます。
POINT
オリーブオイルで揚げ焼きにすることで、海鮮たっぷりの洋風チヂミに。
POINT
タレは付属のにんにく、オリーブ、ローズマリーを活用し、レモン汁を加えてさっぱりと仕上げ、チヂミと一緒に食べます。
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