【ヒルナンデスのレシピ】さつまいものガレット ・樋口直哉 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】さつまいものガレット

料理名 さつまいものガレット
番組名 ヒルナンデス
料理人 樋口直哉
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/4(火)
2025/11/4の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「さつまいものガレット」のレシピが紹介されました。

さつまいものガレットの材料(作りやすい量)

さつまいも 小1本(150g)
小さじ1/8
小麦粉 小さじ1
サラダ油 大さじ2

さつまいものガレットの作り方・レシピ

  1. さつまいも小(150g)を細く千切りにします
  2. 1に塩(小さじ1/8)を加え、5分待って水分を引き出します
  3. 水分は拭き取らず、小麦粉(小さじ1)を全体にまぶします
  4. フライパンにサラダ油(大さじ2)をひき、さつまいもを平らにならして 蓋をし弱火で3分焼きます
  5. 一度ひっくり返して、蓋はせずに裏面も3分焼きます
    ※好みでバニラアイスを添えたり、粉チーズや、はちみつと黒胡椒などをかけるのもおすすめ。

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