【バゲット】フライドチキン再現レシピ
フライドチキン再現レシピ
| 料理名 | フライドチキン再現レシピ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/13（月） |
2023/3/13の日本テレビ系【バゲット】では、「フライドチキン再現レシピ」のレシピが紹介されました。衣をつけたらすぐに揚げぱす！
フライドチキン再現レシピの材料(10ピース分)
| むね肉 | 1枚 |
卵液
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 75cc |
衣
| 小麦粉 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 1g |
| ブラックペッパー | 1g |
| 塩 | 6g |
| うま味調味料 | 小さじ1 |
| ハーブミックス | 小さじ1/4 |
| チリパウダー | 適量 |
フライドチキン再現レシピの作り方・レシピ
- ポリ袋に衣の材料の小麦粉 (100g)・砂糖(小さじ1)・ガーリックパウダー(1g)・ブラックペッパー(1g)・塩(6g)・うま味調味料(小さじ1)・ハーブミックス(小さじ1/4)・チリパウダー(適量)を入れミックス粉を作ります。
- むね肉を開き、均一になるように1cmほどの厚さにします。
- 両面に塩をふり、約45gの大きさにカット。
- 卵と牛乳を混ぜ卵液の卵(1個)・牛乳(75cc)を作ります。
- 卵液とミックス粉を3回交互につけ、160度の油で揚げ、きつね色にあがったら完成です
POINT
衣をつけたらすぐに揚げます。
