【キューピー３分クッキング】鶏ごぼうから揚げ
鶏ごぼうから揚げ
| 料理名 | 鶏ごぼうから揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/4/10（木） |
2025/4/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏ごぼうから揚げ」のレシピが紹介されました。鶏肉とごぼうの2品で作れるレシピ。
鶏ごぼうから揚げの材料(2人分)
| 鶏胸肉(皮なし) | 1枚(200g) |
| ごぼう | 1/2本(70g) |
| おろししょうが、塩 | 各小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 油 |
鶏ごぼうから揚げの作り方・レシピ
- 鶏肉はそぎ切りにし、1㎝角くらいの棒状に切ります。ごぼうはよく洗って縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- ボウルなどに(1)を入れ、おろししょうが、塩、しょうゆを加えてもみ込みます。片栗粉を加え、さらによくもみ込みます。
8等分し、1つずつギュッと握って丸く形を整えます。 - フライパンに油を1㎝深さに入れ、(2)を並べ入れて火にかけます。
最初はさわらずに揚げ、固まってきたら返しながら全体で6分ほど揚げて火を通します。
POINT
鶏肉とごぼうに下味をつけたら片栗粉をもみ込み、ギュッと握って丸く形を整えましょう
油に入れたら最初はさわらず、固まってきたら返しながら揚げてください
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