【キューピー３分クッキング】シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ
シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ
| 料理名 | シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/8/31（水） |
2022/8/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ」のレシピが紹介されました。「野菜の日」は、具だくさんのサラダをどうぞ。
シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダの材料(4人分)
| レタス | 1/2個(150g) |
| きゅうり | 1本(100g) |
| パプリカ(赤) | 1/2個(80g) |
| 卵 | 4個 |
| ベーコン(厚切り) | 100g |
合わせ調味料
| 酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| オリーブ油 |
シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダの作り方
- ゆで卵を作ります。
鍋に湯を沸かし、卵4個を静かに入れて7～8分ゆでます。水にとって冷まし、殻をむきます。 - レタス1/2個(150g)は手で大きめにちぎり、水に2分ほどさらして水気をよくきります。
きゅうり1本(100g)は縦半分に切り、水っぽくならないように種をスプーンで除き、斜め5㎜幅に切ります。
パプリカ(赤)1/2個(80g)はヘタと種を除き、細めの乱切りにします。
ベーコン(厚切り)100gは7～8㎜幅に切ります。 - 合わせ調味料の酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ1は混ぜておきます。
- 器にレタス、きゅうり、パプリカを盛り、(1)のゆで卵を手で3～4等分にちぎって全体にのせます。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ベーコンを並べ、両面を2分ほど焼きます。
焼き色がついたら(3)の合わせ調味料を一気に加え、ひと煮立ちさせ、すぐに(4)に汁ごとかけます。
POINT
熱々のたれをかけることで、たっぷりの野菜も少しだけしんなりして食べやすくなります
きゅうりは種を除くと水っぽくなりません
ベーコンは厚切りのものを使い、焼き色をつけるとおいしさも香りもアップします。
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