ゆり根ごはん
| 料理名 | ゆり根ごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 荒木 典子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月23日（土） |
「ゆり根ごはん」の作り方のご紹介です。ゆり根ごはんは、炊きあがったらゆり根をつぶさないようにさっくり混ぜます。
| 米 | 2合 |
| ゆり根 | 1個(135g) |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
【1】米(2合)は洗い、ザルに上げて30分以上おきます。
【2】ゆり根(1個(135g))は1枚ずつはがして洗い、汚れた部分は包丁でそぎとり、大きいものは半分に切ります。
【3】(1)の米を炊飯器に入れて2合の目盛りより少し多めに水を加え、酒(大1)、塩(小1弱)を加えてざっと混ぜ、ゆり根をのせて普通に炊きます。
【4】器に盛り、粗びき黒こしょう(適量)をふります。
タグ：荒木典子
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