【キューピー3分クッキング】ゆり根ごはんのレシピ・荒木典子|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ゆり根ごはん

ゆり根ごはん

 

料理名 ゆり根ごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木 典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月23日(土)

 

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「ゆり根ごはん」の作り方のご紹介です。ゆり根ごはんは、炊きあがったらゆり根をつぶさないようにさっくり混ぜます。

ゆり根ごはんの材料(4人分)

 

2合
ゆり根 1個(135g)
大さじ1
小さじ1弱
粗びき黒こしょう 適量

 

 

ゆり根ごはんの作り方

【1】米(2合)は洗い、ザルに上げて30分以上おきます。

【2】ゆり根(1個(135g))は1枚ずつはがして洗い、汚れた部分は包丁でそぎとり、大きいものは半分に切ります。

【3】(1)の米を炊飯器に入れて2合の目盛りより少し多めに水を加え、酒(大1)、塩(小1弱)を加えてざっと混ぜ、ゆり根をのせて普通に炊きます。

【4】器に盛り、粗びき黒こしょう(適量)をふります。

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