【ノンストップ】ビーツとジャガイモのポタージュ
ビーツとジャガイモのポタージュ
| 料理名 | ビーツとジャガイモのポタージュ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 美活★やってます！ |
| 料理人 | 豊田愛魅 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月14日（水） |
副腎ケアにビーツのポタージュ
ノンストップ！美活★やってます！のシリーズでは、秋バテ解消にと副腎ケアを特集。マッサージのほかに食事としてビーツが効果的と「ビーツとジャガイモのポタージュ」の作り方を紹介していました。血流をよくするとされるビーツをジャガイモや豆乳と合わせて、ポタージュに仕上げます。
ビーツとジャガイモのポタージュの材料(２人分)
| ビーツ缶 | 1/2缶(約130g) |
| タマネギ | 1/4個 |
| ジャガイモ | 1個 |
| コンソメスープ | 200ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ/2 |
| 豆乳 | 40ml |
ビーツとジャガイモのポタージュの作り方
1.フライパンにオリーブ油(大/2)をひき、スライスしたタマネギ(1/4個)、ジャガイモ(1個)を炒めます。
塩(少々)、こしょう(少々)で味を調えつつ、ジャガイモが半透明になるまで炒めます。
–
2.コンソメスープ(200ml)、ビーツ缶(1/2缶(約130g))を加え10分煮ます。粗熱をとります。
–
3.粗熱をとったら豆乳(40ml)を加え、ミキサーに2分ほどかけます。
–
4.器に盛り、ビーツとジャガイモのポタージュの完成。
