【ノンストップ】バター香るタラのポテト包み焼き
バター香るタラのポテト包み焼き
| 料理名 | バター香るタラのポテト包み焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年1月29日（水） |
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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「バター香るタラのポテト包み焼き」の作り方です。ふんわりやわらかなタラを、千切りジャガイモで包んでカリッと焼いたひと品。ニンニクの香りとバターの風味が食欲をそそります。
バター香るタラのポテト包み焼きの材料(2人分)
| 生タラ(切り身) | 2切れ |
| ジャガイモ | 2個(300g) |
A
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| ニンニク(すりおろす) | 小さじ1 |
| 塩、コショウ(黒) | 各ひとつまみ |
| 塩 | ふたつまみ |
| バター | 20g |
| ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト、レモン(くし形切り) | 各適量 |
| しょうゆ | 適量 |
バター香るタラのポテト包み焼きの作り方
1.ジャガイモ(2個(300g))は千切りにしてボウルに入れ、Aの小麦粉(大さじ2)・ニンニク(すりおろす 小さじ1)・塩、コショウ(黒 各ひとつまみ)を加えて混ぜ合わせます。
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2.生タラ(切り身 2切れ)は塩(ふたつまみ)をふって下味をつけます。
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3.フライパンを中火で熱してバター(20g)を溶かし、1の半量を2つに分けて広げ、その上に2をのせます。
さらに残りの1を等分にのせ、フライ返しで軽く押さえ、5分ほど焼きます。
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4.ジャガイモのフチが少し固まってカリッとしてきたら、表裏を返し、中火のままさらに5分ほど焼いてタラに火をとおします。
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5.ベビーリーフ(適量)とともに器に盛り、ミニトマト、レモン(くし形切り 各適量)を添えます。
しょうゆ(適量)をかけていただきます。
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