【ノンストップのレシピ】タコのチヂミ ・中山優馬・中山優馬のゆウマいごはん | おさらいキッチン        

【ノンストップ】タコのチヂミ

2023/05/26 [ノンストップ, 中山優馬のゆウマいごはん]

ノンストップのレシピ・タコのチヂミ

タコのチヂミ

料理名 タコのチヂミ
番組名 ノンストップ
コーナー 中山優馬のゆウマいごはん
料理人 中山優馬
放送局 フジテレビ
放送日 2023/5/26（金）
2023/5/26のフジテレビ系【ノンストップ】の中山優馬のゆウマいごはんでは、中山優馬さんにより「タコのチヂミ」のレシピが紹介されました。

タコのチヂミの材料(2人分)

ゆでダコ 120g
長イモ 120g
ミョウガ 2個
長ネギ 1/3本
青ジソ 5枚
A
天ぷら粉 大さじ8
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ6
ゴマ油 大さじ2
B
緑茶のティーバッグ(中身を出す)、塩 各小さじ1

タコのチヂミの作り方・レシピ

  1. ゆでダコ120gは1cm強の角切りに、長イモ120gは皮をむいて1.5cmの角切りにします。
    ミョウガ2個は縦に薄切りに、長ネギ1/3本は斜め薄切りにします。青ジソ5枚はちぎります。
  2. ボウルにAの天ぷら粉(大さじ8)・しょうゆ(小さじ1)・水(大さじ6)を入れて混ぜ合わせ、①を加えて混ぜます。
  3. フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、②を広げて焼きます。
    焼き色がついたら裏返し、鍋肌から残りのゴマ油大さじ1を回し入れてカリッと焼き上げます。
  4. 食べやすい大きさに切って器に盛り、混ぜ合わせたBの緑茶のティーバッグ(中身を出す)、塩(各小さじ1)を添えます。

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