【ノンストップ】タコのチヂミ
タコのチヂミ
| 料理名 | タコのチヂミ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 中山優馬のゆウマいごはん |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/5/26（金） |
タコのチヂミの材料(2人分)
| ゆでダコ | 120g |
| 長イモ | 120g |
| ミョウガ | 2個 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| 青ジソ | 5枚 |
A
| 天ぷら粉 | 大さじ8 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ6 |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
B
| 緑茶のティーバッグ(中身を出す)、塩 | 各小さじ1 |
タコのチヂミの作り方・レシピ
- ゆでダコ120gは1cm強の角切りに、長イモ120gは皮をむいて1.5cmの角切りにします。
ミョウガ2個は縦に薄切りに、長ネギ1/3本は斜め薄切りにします。青ジソ5枚はちぎります。 - ボウルにAの天ぷら粉(大さじ8)・しょうゆ(小さじ1)・水(大さじ6)を入れて混ぜ合わせ、①を加えて混ぜます。
- フライパンにゴマ油大さじ1を中火で熱し、②を広げて焼きます。
焼き色がついたら裏返し、鍋肌から残りのゴマ油大さじ1を回し入れてカリッと焼き上げます。 - 食べやすい大きさに切って器に盛り、混ぜ合わせたBの緑茶のティーバッグ(中身を出す)、塩(各小さじ1)を添えます。
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