【ノンストップ】キュウリ豚キムチ
キュウリ豚キムチ
| 料理名 | キュウリ豚キムチ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 料理人 | 村田裕子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年7月1日（火） |
いつもの豚キムチに、夏のきゅうりをアクセントに！
すっかりおなじみの豚キムチ炒めに、シャキシャキのキュウリが仲間入り。濃い味になりがちなキムチ炒めですが、きゅうりを加えることでみずみずしさが加わります。ご飯におつまみに良さそうな簡単豚キムチ、さっぱりと夏らしく仕上げています。歯ごたえも魅力です、ぜひお試しください。
キュウリ豚キムチの材料(４人分)
| 豚バラ薄切り肉(5cm長さに切る) | 350g |
| キュウリ(縦半分に切って斜め薄切り。塩をふって軽く水気をきる) | ３本 |
| 白菜キムチ（軽く汁気をきってざく切り） | 200g |
| 二ンニク(みじん切り) | 1かけ |
| しようゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少し |
| コショウ | 少し |
キュウリ豚キムチの作り方
1、フライパンを油をひかずに中火で熱し、豚肉を加え、ほぐしながら2～3分炒める。
肉の色が変わったら火を弱め、肉がカリツとなるまで焼きつけ、出た脂をぺーパータオルでふき取る。
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2、中火にし、ニンニクを加えて炒め合わせ、ニンニクの香りが出てきたらしょうゆ、酒（大1/2 ）を回しかけてからめる。
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3、白菜キムチ(軽く汁気をきってざく切り200g ）を加えて炒め合わせる。
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4、最後にキュウリ(縦半分に切って斜め薄切り。塩（少し ）をふって軽く水気をきる3本 ）を加えてひと混ぜします。
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キュウリ豚キムチ
5、味がたりなければ塩（少し ）、コショウ（少し）で調味する。
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