おかず伊達巻き
| 料理名 |
おかず伊達巻き |
| 番組名 |
ウワサのお客さま |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/6/6（金） |
2025/6/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「おかず伊達巻き」のレシピが紹介されました。数々の球界スターのスタミナを支えた横浜高校の名物寮母飯。はんぺん、魚肉ソーセージ、たまごのトリプルタンパク質の栄養満点の一品。
おかず伊達巻きの材料(ホットプレート1回分)
A
| はんぺん |
2枚 |
| 卵 |
5個 |
| 白だし |
小さじ1 |
| みりん |
小さじ1 |
| 水 |
大さじ1 |
おかず伊達巻きの作り方・レシピ
- ホットプレートを熱しておきます (250℃で6分)
- Aのはんぺん(2枚)・卵(5個)・白だし(小さじ1)・みりん(小さじ1)・水(大さじ1)をフードプロセッサーに入れて、よく混ぜ合わせておきます
- ホットプレートのダイヤルを 160℃くらいに戻し、6分ほど待ちます
- プレートにサラダ油を薄く引き、2を流して蓋をします
- 12分ほど焼いたら焼き状態を確認し、生地を、魚肉ソーセージが巻きやすいサイズに切って順番にひっくり返します
- 更に2分、蓋をせずに焼いたら、取り出して粗熱を取ります
- 粗熱が取れたら、のりと魚肉ソーセージを乗せて巻き簀で巻き、そのまま5分ほどおきます
- 冷めたら1cm程度の食べやすい厚さに切って完成です
