【ぽかぽか】尾身流シンガポールチキンライス
尾身流シンガポールチキンライス
| 料理名 | 尾身流シンガポールチキンライス |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/29（木） |
2025/5/29のフジテレビ系【ぽかぽか】では、尾身奈美枝さんにより「尾身流シンガポールチキンライス」のレシピが紹介されました。炊飯器1つで作るシンガポールチキンライス。
尾身流シンガポールチキンライスの材料(2～3人分)
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| 米 | 2合 |
| ショウガの千切り | 10g |
| ジャスミン茶 | 約350cc |
| 塩 | 小さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
タレ
| スイートチリソース・レモン汁 | お好み |
| しょうゆ・ショウガ・砂糖 | お好み |
尾身流シンガポールチキンライスの作り方・レシピ
- 鶏肉は半分に切り、塩、酒をふりしっかり揉み込み、さらにコショウをまぶします。
POINT
鶏モモ肉に塩をしっかりもみ込むと味が染み込みやすくなる
- 炊飯釜にといだお米、ジャスミン茶を入れます。
- 2に鶏肉をのせ、しょうがの千切りを加え炊飯します。
POINT
水の代わりにジャスミン茶で本格的な味わいに
- 鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切ります。
ご飯を混ぜ合わせます。
器にご飯、鶏肉、レモン（分量外）を盛ります。
スイートチリソース・レモン汁を合わせたタレ、しょうゆ・ショウガ・砂糖を合わせたタレの2種類を添えます。
お好みのタレをかけていただきます。
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