【男子ごはん】ガーリックペッパーチキン
ガーリックペッパーチキン
| 料理名 | ガーリックペッパーチキン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| ゲスト | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/8（日） |
2024/12/8のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ガーリックペッパーチキン」のレシピが紹介されました。スパイスがお酒と相性抜群のおつまみレシピ
ガーリックペッパーチキンの材料(2～3人分)
| 手羽中 | 10本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
a
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | たっぷり |
| チリパウダー | 小さじ2 |
| コリアンダーパウダー・白こしょう | 各小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| くし形に切ったレモン | 適量 |
ガーリックペッパーチキンの作り方・レシピ
- 手羽中はおろしにんにく、酒の順に揉みこみます。
身の部分に塩小さじ1/3をまぶし10分おきます。POINT焼いた際、衣を剝がれにくくするため手羽中の身に塩を振り味をつける
- aの片栗粉大さじ1.5、薄力粉大さじ1、粗挽き黒こしょうたっぷり、チリパウダー小さじ2、コリアンダーパウダー・白こしょう各小さじ1を混ぜます。
- 1を1本ずつ2に入れ、ギュッと握ってまぶします。
フライパンを熱してサラダ油を引き、皮目から入れ、中強火でたまに返しながらじっくりと焼きます。 - 器に盛ってレモンを添えます。
