【男子ごはん】オクラととろろのごま酢和え

オクラととろろのごま酢和え
料理名 | オクラととろろのごま酢和え |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
出演者 | 国分太一 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2025/6/15(日) |
オクラととろろのごま酢和えの材料(2人分)
オクラ | 4本 |
長芋 | 100g |
白すりごま | 大さじ1/2 |
すし酢 | 大さじ1 |
塩 | 適量 |
オクラととろろのごま酢和えの作り方・レシピ
- オクラはヘタの先とガクを切り落とし、塩を加えた熱湯で1分茹でます。
流水にとって冷まします。
水気を拭いて薄い輪切りにします。POINTオクラは食感を残すために決して茹ですぎないこと!
- ボウルにすりおろした長芋、1、白すりごま、すし酢を加えて和えます。