【昼めし旅】タコ寿司
タコ寿司
| 料理名 | タコ寿司 |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/5（火） |
2025/8/5のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「タコ寿司」のレシピが紹介されました。タコときゅうりで作る簡単ちらし寿司。レンチン炒り卵の作り方も必見です!
タコ寿司の材料(2人分)
| タコ(蒸し) | 100g |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| 大葉 | 5枚 |
| ミョウガ | 1本 |
| ご飯 | 300g |
炒り卵
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
合わせ酢
| 酢 | 大さじ1・1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
タコ寿司の作り方・レシピ
- 容器に酢、砂糖、塩、みじん切りにした生姜を混ぜ、合わせ酢を作ります
- ご飯に1の合わせ酢を入れ、ほぐすように斜めに切りながら混ぜます
- 輪切りにしたきゅうりをポリ袋に入れ、塩を加えて中の空気を抜きます
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩、マヨネーズを加えて、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱します。
泡立て器で細かく潰し炒り卵を作りますPOINT
マヨネーズを入れることでふんわりする
- 酢飯にカットしたタコ、炒り卵、きゅうり、大葉、ミョウガを加え混ぜて出来上がりです
タグ：堀江ひろ子
